Ba cheart go gcuirfeadh an teachtaireacht seo a leanas ar gach tomhaltóir suí suas agus aird a thabhairt: d'fhonn iad féin a chosaint ó phíoráideacht táirgí, tá cur chuige nua agus neamhghnách á ghlacadh ag monaróirí Parmigano Reggiano, tuarascálacha «msn.com«. Toisc gur minic a ghóchumadh Parmesan fíor mar gheall ar a phraghas ard, tá monaróirí san Iodáil anois ag ionchorprú cineálacha nua micrishlis, nó níos cruinne nanochips, isteach sna rothaí cáise.
Ar an mbealach seo, is féidir barántúlacht an cháis a chruthú agus is féidir é a idirdhealú ó ghóchumtha. Tá na micrishlis a d'fhorbair p-Chips na cuideachta SAM déanta as silicone agus tá siad níos lú agus níos cobhsaí ná sliseanna RFID atá ar fáil go tráchtála. De réir tástálacha, is féidir leo maireachtáil freisin folctha in aigéad boilg - ar feadh suas le trí seachtaine. De réir an mhonaróra, is féidir iad a ithe dá bhrí sin gan leisce agus eisfhearadh ar an ngnáthbhealach.
Mhair tástáil tosaigh le 100 cáis Parmigiano in aghaidh na bliana. Ní chuireann na sliseanna isteach ar phróiseas aibithe na cáise, rud a fhéadfaidh suas le trí bliana a ghlacadh. Ag baint úsáide as róbat, cuirtear isteach iad ar na lipéid cáise. Le cabhair ó theicneolaíocht blockchain, is féidir an cáis a fhíordheimhniú go beacht. Ina theannta sin, stóráiltear faisnéis faoi na céimeanna táirgthe agus na dtáirgeoirí ann. Chomh maith le cosaint i gcoinne píoráideacht táirgí, tá an córas nua beartaithe freisin chun cosaint a thabhairt i gcoinne goid cáise costasach. Toisc go mbíonn deacracht ag gadaithe táirgí marcáilte a athdhíol ar an mbealach seo. Oibríonn monaróirí táirgí réigiúnacha eile le córais cosúil le cóid QR nó méarloirg DNA mar a thugtar orthu chun a gcuid earraí a chosaint.
Is é seo an leagan oifigiúil den mhonaróir - ach ní féidir linn ach buille faoi thuairim a dhéanamh ar an méid atá ar siúl i ndáiríre sa tionscal bia, ach ní stopfaidh sé le micrishliseanna i gcoinne píoráideacht táirgí, nó cé a fhios cad atá á dhéanamh go tionsclaíoch sa lá atá inniu ann, do cibé cúiseanna a chuirtear le bianna próiseáilte - agus cad a thabharfaidh an todhchaí dúinn. Ar ndóigh tá sé seo ag teacht go hiomlán leis an spriocanna iarbhír Chlár Oibre 2030 na NA agus an WEF. Díreach mar a fhreagraíonn sé don phlean seo chun monaróirí bia réigiúnacha a bhrú chun cinn, is féidir leat buille faoi thuairim cén fáth... bhuel, mar sin: Bain sult as do bhéile!
Dála an scéil, ba chóir an sliseanna a chur isteach sa choirt nó sa lipéad ionas nach n-itheann sé. Mar sin féin, ós rud é go maireann an tslis d’aigéad boilg agus gur féidir é a eisfhearadh “go nádúrtha”, d’fhéadfaí an t-ordú a aisiompú agus a mhaolú de réir an mana “agus má itear an tslis trí thimpiste”. Is é mo thuairim go bhfuil an fócas go hiomlán difriúil agus is é sin go díreach a bhfuil sé faoi, toisc nach féidir le duine ar bith a ráthú nach bhfanann an sliseanna ach sa choirt nó faoin lipéad - agus mar a luadh cheana, tá an claonadh ann cheana féin. Nó an mbaineann sé le cinneadh cé a théann i gcoinne na dtreoirlínte (de chathracha cliste) fós ag ithe táirgí déiríochta rúnda? B'fhéidir nár cheart d'aon duine an cáis chostasach “cosanta” a cheannach a thuilleadh. Ansin bheadh sé “go hiomlán cinnte”…